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▲餐飲業示意圖。（資料照／東森新聞）

記者許雅綿／台北報導

最新調查顯示，有高達7成3的企業，因一例一休受到影響，而4成3受訪餐飲業坦言，因應一例一休政策增聘人力，其中2成選擇增加兼職人力；此外，餐飲業者也透露，目前在人力運用上最大的問題是「基層人力不足」。

根據1111人力銀行調查餐飲、住宿、飯店業者今年的人力規劃發現，超過5成2以「僅補人力缺口／不擴編」為主，另外有3成1以「遇缺不補」（18.2%）甚至「縮編裁員」（12.9%）等保守方式因應，僅僅1成6有擴編計畫（13.6%小幅擴編、3%擴編／大舉徵才）。

進一步詢問企業徵才主要原因，近7成是補足人員流動人力缺口（69.8%）、1成5則是補足一例一休人力缺口；顯見補足人力仍是年度徵才的最主要原因。

同時，4成3受訪餐飲業也坦言，因實施一例一休政策而增聘人力，包含2成選擇增加兼職人力、19%正職及兼職都增人力，整體而言，企業多採增聘兼職人力因應一例一休政策。

其中，餐飲業更坦言，在人力運用上最大的問題為基層人力不足（44.7%）、人才素質不佳（33.3%），以及忠誠度或穩定性差（32.6%）。

1111人力銀行副總經理李大華指出，據商研院最新資料顯示，餐飲業去年1至11月的累計營業達4012億元，創下歷年同期新高，在整體商業服務業中拔得頭籌，相對反映出2017產業景氣樂觀的氛圍，即便如此，調查中卻顯示餐飲業2017年擴編意願小於緊縮人力者，顯示企業在用人態度上相對保守。

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2017-01-2021:16

〔記者葉冠妤／新北報導〕農曆年節，春遊淡水古蹟，獲得滿滿的大福袋！新北市立淡水古蹟博物館於過年期間規劃一系列「淡水古蹟迎春吉」活動，包括寫春聯、版印年畫、剪紙DIY、贈送福袋、尋寶集章等，首場活動「版印年畫添新氣」明天將於紅毛城登場，由版畫家帶領民眾印製精美的雞年年畫，初二上午造訪紅毛城，還能獲得限量的「聞雞起舞福氣袋」！春節系列活動先發場「雞鳴喜報豐收果－DIY教室系列」，第一場是1月21日在紅毛城DIY教室的「版印年畫添新氣」，由駐村版畫家劉裕芳老師，帶領民眾印製雞年年畫；當日於海關碼頭B棟倉庫也有「希望春聯體驗喜」，邀民眾提起毛筆寫下新年新希望；22日的「鳳鳴春曉剪紙趣」，則是讓民眾在紅毛城DIY教室透過細緻的剪紙藝術妝點家園、增添新春氣象。此外，淡水古蹟博物館將於年初二上午10點，在紅毛城發送限量「聞雞起舞福氣袋」，園區內的紅城小舖也同步推出新春特價大禮包，綜合數種暢銷的文創紀念品，優惠限量106份；年初三下午2點在海關碼頭C棟，免費贈送結合摺紙和書法藝術的手作財神，限量106個，期許金雞亨通，財運滾滾來。大年初二到初五，也歡迎民眾到淡水古蹟博物館的紅毛城、小白宮、淡水藝術工坊、得忌利士洋行、海關碼頭、滬尾礟臺、滬水一方、多田榮吉故居等8個場館，領取限量集章尋寶地圖後，就可以按圖索驥，收集可愛的雞年新春印章，集滿章戳的前500名民眾，就能到紅毛城紅城小舖或海關碼頭紀念品店，兌換暖呼呼的養身熱茶與限量年畫1份。1月27日至2月1日期間，加入淡水古蹟博物館臉書專頁，在指定文章中留下雞年吉祥話，還有機會獲得精美禮品；到淡水漁人碼頭滬水一方的「積木共和國」拼創意，利用現場積木拼出各種新奇有趣的雞造型，並上傳合照至淡水古蹟博物館臉書專頁，即可獲得每日限量50份的精美小禮一份。

全球經濟在二○一七年有望小幅成長，航運業部分預計各市場有消長互見，整體而言將維持微弱區間震盪。尤其美國總統川普在貿易保護主義下，全球海運貿易量的增長速度充滿變數及挑戰。

Clarksons研究評估，受到相對疲弱的經濟、投資及國際政治上的高度不確定性，全球貿易增長恐充滿變數，初估二○一七年全球海運貿易量增幅為二·一％。

若以中長期來看，部分國家如美國正倡導製造業回歸，大陸也正走向消費及服務轉型，未來全球貿易量增速低於全球經濟增長速度的可能性恐為常態。展望海運供給，主力船型船隊難免將有大量新船交付，但船隊拆解及航運業集中度的上升，Clarksons認為二○一七年航運業總體而言，可能低於全球經濟，但也不輸於全學英語補習班球造船業。二○一六年全球新造船舶市場創二十四年來新低。


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